▼椿の枝から灰へ

　椿の枝から灰へ。歩留まりを計算するために、平成２～３年に実施した椿灰作りのまとめ。

　確実な資料を作成するために、いろいろな寸法に切られた椿の枝を一本ずつ秤にかけ、合計１００ｋｇとした。

　１００ｋｇの原木を燃やす。（正確な重さを量るために今回は金属製のトレイの上で作業。鉄分が出てしまうというので、通常は古いブロックを積んで簡単な窯を作る）

　約３時間ほどですっかりと燃えて、赤くて黒いガサガサの熾き（オキ）になる。

　やがてその表面が少しずつうっすらと白い灰になってくる。このまま灰になるのを待ってもいいのだが、金属製のヘラなどオキを叩いて細かくすると、灰になるまでの時間が短縮される。

　１００ｋｇの原木は１～２日ですっかりきれいな白い灰になる。
　１００ｋｇの原木からとれる灰の量は約９００ｇ。

　原木の太さや季節などでいくらかの変化があるが、当方では椿灰の品質を安定させるため、冬に切った葉がついたままの原木のみを原則として使用している。